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Seit 2006 baut Mario Gonzalez Kaffee im Norden Nicaraguas an – heute mit der Hilfe seines Schwiegersohns
• Grundlegende Techniken und Tipps zum korrekten Milchschäumen
das kühle Klima und die fruchtbaren Böden schaffen hier ideale Bedingungen für Kaffees mit viel Komplexität
nur wenige Kilometer von der Farm entfernt
Espresso Mókuska No. 3 (250g / 1.000g) Aproeco Seit 2006 baut Mario GonzalezHerkunftsland: thiopien, Brasilien, Kolumbien (20 40 40) Farm: Bombe Washing Station, Fazenda Fis a Deus, Finca La Roca Variett: Heirloom, Catua, Castillo (100% Arabica) Aufbereitungsart: Natural & Red Honey Anbauhhe: 1. 200 2. 200m Rstgrad: mittel Geschmack: balanciert, vollmundig, cremig (Schokolade, Marzipan, Rote Beeren, Kandis) Fr die meisten unserer Gste im Caf ist Mkuska No. 3 der erste geschmackliche Berhrungspunkt mit uns. Mit unserem
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