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Salbei und Sandelholz
Nach dem Abbeeren und einer sanften Kelterung wurden alle Sorten separat verarbeitet
der sich mit ausgewogener Säurestruktur und einer würzigen Note präsentiert
der gerade anfängt
Primitivo Centurio DOC '20 - 75cl Jahrgang:2019 Salbei und SandelholzVinifikation Ausbau Die teilweise ber 100 jhrigen Reben werden von Hand geerntet, auf der Maische vergoren und 20 Monate in franzsischen Barriques ausgebaut. Degustationsnotiz Dunkelwrziges Bouquet nach getrockneten Frchten, Krutern und Unterholz. Im Gaumen eine betrende Flle mit sssem Fruchtextrakt. Feinkrniges Tannin, im Abgang lang anhaltend und mit wrziger Note.
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