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zugleich sorgfältig modernisierte Interpretation des Médoc
Vergoren wird traditionell temperaturkontrolliert in Edelstahl mit längerer Maischestandzeit und sanftem Umpumpen
Die Dosage von 11 g/L hält den Wein im Bereich eines fein abgestimmten Brut-Stils und lässt den Charakter des NV Champagners klar erkennbar bleiben
Kalk und Ton sind und so die typische Kombination aus Eleganz
Castello di Albola Toscana Acciaiolo 2021 La Meulière zugleich sorgfältig modernisierte Interpretation desCastello di Albola Toscana Acciaiolo 2021 ist eine elegante, kraftvolle Rotwein Cuve aus der Toskana, die die Ausdrucksstrke des Terroirs von Castello di Albola eindrucksvoll widerspiegelt. Aus einer einzelnen Lage mit alten Rebstcken stammt eine streng selektionierte Kombination aus Cabernet Sauvignon und einem kleinen Anteil Sangiovese, die dem Wein Tiefe, Struktur und eine besonders authentische toskanische Note verleihen. Der Name ist eine Hommage