Rote Rübe / Rote Bete - kleine gourmandisen Nr. 3 Maori Murota die mit frischen und ausgewogenen

die mit frischen und ausgewogenen Zutaten zeigen

vom Bergsee über die Alm bis zum Gipfel: »Waldboden

Falafel und Taboulé kennt man – aber das Buch geht tiefer: arabische

aufwendig fotografiert von Kris Vlegels

Rote Rübe / Rote Bete - kleine gourmandisen Nr. 3 Maori Murota die mit frischen und ausgewogenenDie Rote Bete ist eine Delikatesse, die oft unterschtzt wird. Dieser kleine Band aus der Reihe kleine gourmandisen rehabilitiert sie: Kulturgeschichte, Warenkunde, unbekannte Rezepte neben Klassikern, Kochtechniken, Kombinationsideen und Lagerhinweise. Alles, was man ber dieses Gemse wissen muss, in einem handlichen Format. Fr alle, die in der Kche gerne tiefer graben, als der Supermarkt es vorschlgt.