valdobbiadene prosecco superiore extra brut docg 2025 ruggeri missing-volume Nach einer ersten Gärung in

Nach einer ersten Gärung in Edelstahltanks gärt der Wein direkt in der Flasche - mit Chenin-Most - und reift dann insgesamt 36 Monate auf der Hefe

Brotkruste und zarten Fruchtaromen

Il lunghissimo finale è tracciato da una netta sensazione sapida che rende la beva tesa e piacevolmente intrigante

bis hin zu zweiten Gängen mit Fleisch

valdobbiadene prosecco superiore extra brut docg 2025 ruggeri missing-volume Nach einer ersten Gärung inGiallo paglierino, dal perlage brioso e fine. Al naso esprime belle note di mela, di pesca, di fiori dacacia, di agrumi. Al palato secco, asciutto, strutturato e caratterizzato da una decisa sapidit. Chiude con un finale di grande pulizia, fruttato e minerale. I nuovi disciplinari di produzione del Valdobbiadene Prosecco DOCG non prevedono la tipologia Extra Brut, per questo che Ruggeri, per continuare una tradizione che si tramanda da anni, ha deciso