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ergänzt durch feine Hefenoten
exotischen Früchten und feinen floralen Noten
Tannin und Alkohol
Trauben fermentieren während 15 Tagen in Inox-Fässern und dann 9 Monate in Barrique-Fässern gelagert
Calabria Rosso IGT "Cotidie" Italien ergänzt durch feine HefenotenAusbau Der Cotidie von Spiriti Ebbri stammt aus der Region Cosenza in Kalabrien. Der Betrieb vinifiziert eigene und zugekaufte Trauben von alten Rebstcken, meist aus biologischem Anbau. Die Weinbereitung ist so naturnah wie mglich gehalten: ohne Hefezusatz, ohne Filtration und ohne Zustze. Beschreibung Vollmundiger, weicher Rotwein. Sditalienisch im Charakter, dabei mit saftiger Sure und ohne die sonst hufige berholzung. Unkompliziert und