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Mit zehn bitteren Star-Zutaten von Grapefruit bis Lakritz
ein schnelles Mittagessen
die in Bordeaux Wine Marketing and Management studierte und auf kalifornischen Weingütern arbeitete
Das Buch erklärt Dämpfen
Die Philosophie des Kochens Vania Nikolcic Mit zehn bitteren Star-Zutaten vonSechzehn Autor: innen Kche, Food Aktivisten, Journalisten, Blogger, Gastrokritiker, Wissenschaftler und Philosophen schreiben unter der Herausgeberschaft von Stevan Paul ber den Moment, in dem Kochen mehr wird als Sattmachen. Von der evolutionren Bedeutung des Kochens ber den Einfluss des Zen Buddhismus auf die japanische Kche bis zur Frage, wann Kochen politisch wird. Fr alle, die beim Kochen nicht nur Rezepte, sondern auch Gedanken suchen.