Zuhause kochen und genießen: Lieblingsrezepte aus der Sterneküche Marco Maurer reichen von Auberginen-Schnitzel und Parmigiana

reichen von Auberginen-Schnitzel und Parmigiana über Fregola mit Zitronen-Parmesan-Artischocken und Pasta-Salat mit Radicchio und Pomelo bis zur Esskastaniensuppe mit Weizenkornern

Sam Sifton

Und was hat das alles mit Chanel No 5 zu tun

das Paar hinter dem preisgekrönten Blog Green Kitchen Stories

Zuhause kochen und genießen: Lieblingsrezepte aus der Sterneküche Marco Maurer reichen von Auberginen-Schnitzel und ParmigianaWie kocht ein Dreisterne Koch zu Hause? Christoph Rffer Kchenchef im Haerlin des Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, 3 Michelin Sterne, 19 GaultMillau Punkte zeigt in diesem Buch seine privaten Lieblingsrezepte. Das Konzept ist praktisch wie klug: 20 Grundzutaten (von Ei bis Rind, von Tomate bis Hlsenfrchten), je drei Rezepte nach Anlass Alltag, Wochenende, besonderer Abend. Als Hamburger Institution ist Rffer bei uns im KochKontor bestens bekannt, und