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30% Fettgehalt)
Für Zuchtbetriebe
Wie all unsere Produkte ist auch unser Faschiertes zu 100 % biologisch
Und natürlich gibt es Köstliches von der alten Kuh:
Gutschein Degustationsabend Dry-aged Knochensteaks 30% Fettgehalt)Bei einem LOMO ALTO Degustationsabend in unserem KUHlinarium erfahren Sie mehr ber alte Khe, biologische Landwirtschaft, Fleischqualitt und Fleischzubereitung. Der Rundgang durch den Betrieb bietet Einblick in die verschiedenen Verarbeitungs und Reiferume. Und natrlich gibt es Kstliches von der alten Kuh: Tapas mit Salami, Rohschinken, Roastbeef, Schmorgericht (z. B. Beefhammer, Brisket, Ragout) Steaks vom offenen Holzkohlegrill, 2 und 5 Wochen dry
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