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Herkunft: IT/Spazzarini
Sofort nach der Verarbeitung wird unser Rack schockgefroren
die mit natürlichem FORS-Futter aufgezogen werden
Diese Zusammensetzung verleiht dem Essig einen einzigartigen
Rohschinken vom Pata Negra mit Bein | 36 Monate gereift | 9,5 kg KÄKUH –– FRANKREICHE Herkunft: IT/SpazzariniUnser Rohschinken stammt vom spanischen Ibrico Schwein, das mit Eicheln gefttert wurde und als exklusive Delikatesse gilt. Nach 3 Jahren schonender Lufttrocknung hat dieser Schinken eine minimale, perlige Fettmarmorierung und eine intensive Farbe, die sich in einem kruterhnlichen, fast schon fruchtigen Aroma widerspiegelt. Das renommierte Familienunternehmen Blzquez steht seit Generationen fr iberischen Schinken von hchster Qualitt. Sie ziehen die
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