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ESSENEMPFEHLUNG: Rote Bete Carpaccio
Parzellen – vinifiziert und ausgebaut
Weil er die reinste Version dieser speziellen Sorte ist
während Hagebutte und roter Früchtetee den Fokus in eine andere Richtung lenken
Pinot Noir Liaison 2017 Living The Dream ESSENEMPFEHLUNG: Rote Bete CarpaccioSTECKBRIEF WINZER: Enderle & Moll WEINKATEGORIE: Rotwein REBSORTE: Pinot Noir WEINTYP: trocken AUSBAU: Holzfass JAHRGANG: 2017 LAND: Deutschland ANBAUGEBIET: Baden, Oberrhein ORT: Mnchweier CHARAKTERISTIK: Naturwein, duftig ANBAU: biologischer Anbau, DE KO 039 ALKOHOL: 13,5 % FLLMENGE: 0,75 l TRINKTEMPERATUR: 17 18 C GLAS: Burgunderglas DEKANTIEREN: Ja ALTERUNGSPOTENTIAL: ESSENEMPFEHLUNG: Rinderfilet mit roter Beete ZUSATZSTOFFE: enthlt Sulfite
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