SP68 Bianco IGT Sicilia Hipster die in unterschiedlichen Temperaturstufen gebraut

die in unterschiedlichen Temperaturstufen gebraut wurden

Podere Salicutti

Der Wein gleicht am ehesten einem großen Parfum

Straff und markant zeigt er sich auch am Gaumen

SP68 Bianco IGT Sicilia Hipster die in unterschiedlichen Temperaturstufen gebrautTerre Siciliane IGT aus Vittoria, benannt nach der Strada Provinciale 68. Cuve aus den autochthonen weien Sorten Zibibbo aka Muscat Alexandria und Albanello, von 1520 Jahre alten Reben auf roten Sandbden ber Kalkstein, bewirtschaftet nach biologischen und biodynamischen Prinzipien. Die Trauben werden von Hand gelesen, gemeinsam entrappt und in Beton mit wilden Hefen und etwa zwei Wochen Schalenkontakt vergoren. Anschlieend reift der Wein sechs bis