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Mineralisch und harmonisch
dass vitale Rebstöcke der Mineralität der Wachauer Urgesteinsböden zur vollen geschmacklichen Entfaltung verhelfen
Rauch und Asche
Das charakteristische Pfefferl und die feine Säurestruktur schaffen ein ausgewogenes Geschmackserlebnis
Riesling - Kalkofen - Federspiel - Weingut Rixinger Mineralisch und harmonischRiesling Federspiel RIED KALKOFEN 2022 Der Kalkofen hat zwar keine schattigen Stellen und doch fhlt sich der Riesling dort wohl. Laubwandarbeit ist hier relevant, genauso wie die Menge. Der Ertrag ist in dem steinigen Terrain grundstzlich niedrig und so lagern sich in die wenigen Trauben zustzlich Extrakte ein und finden Sure und Zucker ihr natrliches Gleichgewicht. Frische und feine Frucht balancieren sich dann auch im Wein aus und ergnzen
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