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Das Bratenfleisch hat eine lockere Faserstruktur und weist eine feine Fettäderung auf
Beim Erhitzen schmilzt der Bergkäse cremig im Inneren und sorgt für die perfekte Saftigkeit und eine herzhafte Würze
Durch die typische Kurzfaserigkeit des Aubrac Rindfleischs eignet sich der Braten auch für Carpaccio
Zutaten:Aubrac Rindfleisch
Bio Tafelspitz kg:1,23 Das Bratenfleisch hat eine lockereGrundpreis: 28,50 Kilogramm Unser Bio Aubrac Tafelspitz wird aus der vorderen, an die Hfte grenzenden, dnn auslaufenden Spitze des Schwanzstcks gewonnen. Das Fleisch hat eine lockere Faserstruktur und weist eine feine Fettderung auf. Es lassen sich schmackhafte Brat und Schmorgerichte sowie der "klassische Tafelspitz" daraus zubereiten. Ein Rezept hierzu finden Sie auf unserer Homepage: https: www. hofgut reiter. de tafelspitz. html Das Produkt wird
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