2017 Chateau Pesquie Ventoux Ascensio Trinidad “ Entgegen der landläufigen Meinung

“ Entgegen der landläufigen Meinung ist eine Dekantierung vor allem bei jungen Weinen erforderlich

Vor Ort steht die Arbeit von Paul Pontallier

Die Lese erfolgt bei solchen Weinen in der Regel von Hand

aber sorgfältig ausgewogen mit gerade genug Säure

2017 Chateau Pesquie Ventoux Ascensio Trinidad “ Entgegen der landläufigen MeinungFrdric Chaudire und sein Bruder Alexandre fhren gemeinsam das am Fue des Mont Ventoux gelegene Chteau Pesqui. Ihre 72 Hektar Weinberge liegen in einem Umkreis von bis zu 5 km um das Chteau in der Gemeinde Mormoiron und sind auf einem sehr kieselhaltigen Boden mit Lehm und Sandstein angepflanzt. Die kologische Arbeitsweise in Kombination mit einem hochwertigen und abwechslungsreichen Boden, den richtigen Rebsorten mit einem beachtlichen Alter und dem