The Chocolate Spoon Anne-Katrin Weber Kathrin Salzwedel und Ramin Madani

Kathrin Salzwedel und Ramin Madani vom Blog klaraslife

komplex im Geschmack: der Beweis

Fermentations- und Wildkräuterexpertin

was in der Auslage wirklich steckt

The Chocolate Spoon Anne-Katrin Weber Kathrin Salzwedel und Ramin MadaniDie Silberlffel Reihe (seit 1950 als Il Cucchiaio d'Argento die Referenz fr italienische Hausmannskost) widmet sich bei Phaidon der Schokolade: 100 der besten Rezepte sowie 30 Grundtechniken mit Schritt fr Schritt Fotos zu dunkler, Milch , Ruby und weier Schokolade von Temperieren und Glasieren bis zum Formen und Dekorieren. Von einfachen Kuchen und Keksen bis zu Mousses, Eis und Getrnken. Fr alle, die Schokolade nicht nur essen, sondern professionell