Nikolaihof Vinothek, Riesling trocken "Fass Severin" 1997 BIO felix-callejo Berlin: 59 € (bis in

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Diese subtilen Mineralien erinnern oft an den charakteristischen "Feuerstein" der Bodenbeschaffenheit an der Loire

„Les Chasseignes" ist eines der lieux-dits

fast schon rauchig-mineralische Tiefe

Nikolaihof Vinothek, Riesling trocken "Fass Severin" 1997 BIO felix-callejo Berlin: 59 € (bis inEines der ltesten Weingter sterreichs im Mittelalter ein Stift, seit den 1970ern Demeter zertifiziert und damit Pionier der biodynamischen Bewirtschaftung in der Wachau. Die Vinothek Linie ist Nikolaihofs Spezialitt: Weine, die ber Jahrzehnte im groen Holzfass auf der Hefe reifen, bevor sie spt abgefllt werden. Fass Severin" ist ein bestimmtes Holzfass aus dem Keller, mit eigener Identitt und der Riesling von 1997, abgefllt nach 28 Jahren Reife, ist