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Herkunft Monterey County AVA Traubensorte White Riesling Vinifikation Ausbau in Edelstahltanks
Die klimatischen Voraussetzungen mit dem nahe gelegenen Atlantik und das Terroir sind erstklassig
Im Jahre 2005 hat Jean-Claude Boisset das Château de Pierreux übernommen und während Jahren mit grossem Aufwand stilvoll renoviert
ausgeglichen mit einer beträchtlichen Milde
Chablis 1er Cru AOC Vaillons J. Moreau & Fils, Chablis, 2023, 75cl Herkunft Monterey County AVA TraubensorteHerkunft Chablis, Burgund Traubensorte Chardonnay Vinifikation Temperaturkontrollierte Grung, teilweiser Ausbau in Holzfssern und auf der Feinhefe. Farbe Mittleres Goldgelb Aroma In der Nase herrliche Aromen nach gersteten Haselnssen, Vanille, etwas Mokka und Akazienblten. Charakter Am Gaumen ein Gedicht, fruchtig und angenehm, mit Noten von gelben Frchten wie Birne, Aprikose und einem Hauch Honig, bemerkenswertes Finale. Passt zu Geruchertem Lachs,
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