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ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Lorbeerblatt
Aber das Ganze lässt er äußerst fruchtig und geschmeidig schmecken
begleitet von Jasmin
sondern reisen tausende von Kilometern entlang des Kaps um die besten Trauben für ihre Weine auszusuchen und einzukaufen
Chardonnay 2023 meta ergänzt durch würzige Noten vonFr den Chardonnay ernten wir die Trauben grtenteils in hoch gelegenen und khlen Kalksteinlagen. Die steinigen und kargen Kalkmergel Parzellen sind durch die spt einsetzende Reife ein idealer Standort. Nur einen ganz kleinen Teil ernten wir hochreif aus einem tiefer gelegenen, wrmeren Weinberg, um spter beide Partien zu kombinieren.
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