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Das Holz ist hörbar
zu gegrilltem Steinbutt mit Beurre Blanc oder zu reifem Comté mit Walnüssen
aber nie aufdringlich oder dominant
Die Lage Les Longues Violes liegt in einer separaten Exposition
Château Mille Roses AOC Margaux 2021 BIO tray Das Holz ist hörbarMargaux ist die Appellation der Duftigkeit Weine, die eher ber Finesse als ber Kraft argumentieren. Chteau Mille Roses ist dort ein junger Nachbar: 1999 gegrndet, von Sophie und David Faure aufgebaut, und trotz der kurzen Geschichte lngst ein Name, den man in der Appellation kennt. Das Gut umfasst nur 9,5 Hektar. Sandige Bden, berzogen von Kieseln, prgen den Untergrund er nimmt tagsber Wrme auf und gibt sie nachts an die Reben zurck. Cabernet
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