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Beute von Pauline de Bok verbindet persönliche Jagderfahrungen mit Reflexionen über Natur
Die Jahre danach – Jagen im wiedervereinten Deutschland von Rainer Kampmann verarbeitet persönliche Jagderlebnisse aus der Zeit nach der Wiedervereinigung und zeichnet ein lebendiges Bild der Veränderungen in deutschen Revieren
Exklusiver Hardcover-Sammelband mit 128 edlen Hochglanzseiten zum Sammeln
Damit eignet sich das Handbuch sowohl für ambitionierte Hobbybrenner als auch für professionelle Produzenten und Direktvermarkter
Haltbar machen Reise und Abenteuer Beute von Pauline de BokHaltbar machen Gemse, Kruter, Pilze von Marianne Obermair und Romana Schneider ist ein umfassendes Praxisbuch zur schonenden Konservierung von Lebensmitteln. Das Werk verbindet traditionelles Wissen mit modernen Methoden und zeigt, wie sich Ernteberschsse sinnvoll lagern und verarbeiten lassen. Behandelt werden zahlreiche Techniken zur Haltbarmachung, darunter Einfrieren, Sterilisieren, Einkochen, Trocknen, Drren sowie das Konservieren mit Essig, Salz
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