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Ein sehr angenehmer Wein für die ganze Mahlzeit
Es folgt die Gärung mit Mazeration
um aromatische Tiefe und Eleganz im Glas zu vereinen
Am Gaumen ist er weich und elegant
squinzano rosso doc mani del sud 2018 apollonio W20-21-champ-sotto50 Ein sehr angenehmer Wein fürOptisch hat er eine kompakte rubinrote Farbe. Im Geruchsspektrum finden sich Noten von getrockneten Blumen, reifen roten Frchten und ein leichter Hauch von Mandeln, gefolgt von einem Hintergrund wrziger Nuancen, die von der Reifung herrhren. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen und sehr samtig. Er schliet mit einem anhaltenden Nachgeschmack, in dem sich das bereits in der Nase wahrgenommene Mandelaroma wiederfindet. Der "Mani del Sud", ein