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in der Nase Cassis
Das Holz bleibt bewusst zurückhaltend und dient mehr als Texturgeber denn als Aromenspender – genau so
gesalzene Mandel und kandierte Zitrus
mit hellen Blüten und einem grandiosen Zusammenspiel aus Säure und Salzigkeit
Odinstal Gewürztraminer 350 N.N. 2023 BIO chateau-de-pibarnon in der Nase CassisOdinstal, das hchste Gut der Mittelhaardt, keltert auch einen Gewrztraminer aus der khlen Hhenlage. Auf 350 Metern behlt die ppige Sorte eine feine Frische und Spannung, die man ihr sonst selten zutraut. Der Gewrztraminer 350 N. N. 2023 ist ein aromatischer, trocken ausgebauter Weiwein: Rosenblte, Litschi, Gewrznelke und eine khle, mineralische Frische, am Gaumen wrzig, saftig und dennoch straff statt schwer. Ein charaktervoller Speise und