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aufgehört die Trauben an eine lokale Winzergenossenschaft zu verkaufen und damit den Grundstein für die heutige Qualität seiner Weine gelegt
24 Monaten deutlich länger als die vorgeschriebenen 9 Monate Mindestreifezeit
Und diese ist immerhin schon mehr als 75 Jahren her
Abschließend reift er in französischer und amerikanischer Eiche
Cava Funambul Reserva Equilibre Natural Brut Nature Mallorca aufgehört die Trauben an eineCeller Entre Vinyes Herkunftsland: Spanien Bio: Ja (ESP BIO 024)Klassifikation: ReservaFarbe: WeissweinGeschmack: Brut Nature (sehr trocken)Gebiet: PenedesUntergebiet: Sant Sadurn dAnoiaWeinart: Sparkling (Schaumwein)Jahrgang: 2021 Die junge Maria Barrena, nologin mit Studium in Frankreich und Engagements in Burgund, produziert im Kerngebiet des traditionellen Cava, in Sant Sadurn dAnoia in der D. O. Peneds, einen Cava Brut Nature, also ohne Zusatz