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Wildbret in Salmì und gefülltem Fleisch in Sauce passt
Der Alicante von Ampeleia stammt aus verschiedenen Weinbergen auf drei Ebenen des Weinguts und wird biologisch angebaut
ma resta slanciato
Er schließt mit einem scharfen und anhaltenden Abgang
marsannay rouge 2023 sylvain pataille W6-7-rossi-alpi Wildbret in Salmì und gefülltemRubino. Al naso ampio e ricco; dominano suadenti sentori di piccoli frutti rossi. Al palato succoso, croccante, vellutato; i tannini sono splendidamente maturi e la persistenza ottima. Il Marsannay Rouge di Sylvain Pataille, vinificato in acciaio e affinato, poi, in barrique per 2 anni, un vino davvero superbo. Consistente, energico e carezzevole, conquista, senza troppi sforzi, fin dal primo sorso. Ottimo in abbinamento ai primi e ai secondi di carne
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