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Die Trauben werden getrennt vergoren mit einer Mazerationszeit von bis zu 40 Tagen
Die Trauben werden separat vinifiziert und reifen rund 24 Monate in französischen Barriques
Speck und Käse sowie zu leichten Vorspeisen
um Frucht und Struktur harmonisch zu verbinden
Orcia Sangiovese DOC " Tribolo " Riserva BIO Jahrgang:2011 Die Trauben werden getrennt vergorenAusbau Dieser Sangiovese wird in grossen Fssern aus slawonischer Eiche fermentiert und altert dort fr 2 Jahre, danach fr mindestens weitere 6 Monate in der Flasche. Beschreibung Prsentiert sich im Glas mit einem schnen rubinroten Farbton mit granatroten Reflexen. Die Nase entfaltet elegante Noten von Schwarzkirsche, Pflaume, Tabak, Gewrznelke und weisser Schokolade. Am Gaumen angenehm weich mit feinen und schmeichelnden Tanninen, krftigem Krper,