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Aufschnitt und Käsevorspeisen
Er eignet sich perfekt für Aperitifs
Danach erfolgt eine langsame erneute Gärung in großen geschlossenen Behältern für 40/50 Tage
der einerseits eine feine Feinheit aufweist
passito di pantelleria doc 2017 rallo 0 5l W4041_sconto10 Aufschnitt und KäsevorspeisenBernsteingelb mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er schne Aromen von Zitrusfrchten, Aprikosen, auch in Marmelade, Datteln und Honig. Am Gaumen ist er s, elegant, harmonisch, reichhaltig und zeichnet sich durch eine berraschend frische Note im Abgang aus. Auf zwei Hektar der Rallo Weinberge im Herzen der Insel Pantelleria wird Zibibbo angebaut, eine Rebsorte, die in diesem Gebiet als Moscato d'Alessandria bekannt ist, ein Erbe der alten