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Saucen sowie warmen und kalten Gerichten Tiefe
Fotografien von Nikolaj Møller und Redaktion von Jeni Porter ergänzen den Einblick in Atmosphäre
Sencha und Kaffir-Limettenblättern ist eine elegante Alternative zu Sekt oder Champagner und passt hervorragend zu Speisen – von BOUCHE aus Berlin
Das Bio-Korianderöl von Kraidlzeig wird in Wien in kleinen Chargen von Hand hergestellt und ausschließlich aus Bio-Zutaten hergestellt
Apfelkonfitüre mit gesalzenem Butterkaramell, 240g Single Origin Saucen sowie warmen und kaltenEine echte bretonische Spezialitt, handgefertigt aus langsam eingekochten pfeln und gesalzenem Butterkaramell reichhaltig, fein ausbalanciert und mit Anklngen an Tarte Tatin. Cur de Breizh, eine Apfelkonfitre mit gesalzenem Butterkaramell aus der Manufaktur La Cour dOrgres in Quiberon, Frankreich, vereint zart schmelzende pfel mit cremigem Karamell aus frischer Sahne, Butter und Gurande Salz. Seidig und rund im Geschmack, passt sie hervorragend zu
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