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2022 war im Burgund ein ausgewogener Jahrgang mit reifer Frucht und guter Säurestruktur — beste Voraussetzungen für eine schwefelfreie Cuvée
die Fensterbank oder als Geschenk
Haselnuss — und der für den BORÉAL typischen salzigen Frische
Entenbrust mit Mirabellen-Jus und schwarzem Pfeffer oder Perlhuhn mit Morcheln und einem Hauch Vin Jaune
Bruno Clavelier Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Cras" Vieilles Vignes AOC 2022 BIO chenin blanc 2022 war im Burgund einNuits Saint Georges hat den Ruf, krftige, manchmal etwas rustikale Weine zu liefern ein Ruf, den Lagen wie Aux Cras widerlegen. Am sdlichen Rand der Appellation, direkt an der Grenze zu Vosne Romane, verbindet Aux Cras die Struktur von Nuits mit der Finesse des Nachbarn. Bruno Clavelier, dessen Vieilles Vignes Cuves zu den besten der Cte de Nuits gehren, macht daraus einen der eleganteren Nuits Saint Georges. Der Jahrgang 2022 bot eine lange,
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