Vegetarisch – Gemüse neu entdeckt! Ching Tat Chung dem M32 in Salzburg und

dem M32 in Salzburg und dem Gasthaus zum Bierführer

Seither züchtet er Rinder

dazu an Bändern über dem Feuer hängende Ananas und auf der Gusseisenplatte geröstete Tomaten

Stattdessen saisonales Gemüse

Vegetarisch – Gemüse neu entdeckt! Ching Tat Chung dem M32 in Salzburg und20 Kchenstars wie Cornelia Poletto, Haya Molcho, Tim Raue, Maria Gro, Lisa Angermann, Christian Hmbs, Paul Ivic und Nils Henkel verraten bei KochKontor in Interviews ihre persnlichen Geheimnisse fr spannende Gemse Pairings, Garmethoden und Aromenkombinationen umgesetzt in 40 unkomplizierten Rezepten. Fr alle, die Gemse mit den Tricks der Spitzengastronomie statt nur gednstet servieren wollen.