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blue flower and moist chewing tobacco aromas
Die 10-tägige Gärung beginnt bei niedrigen Temperaturen
I can’t go higher than this
000 and 180
2020 Portico Merlot Enrico Fossi blue flower and moist chewing100% Merlot Portico il nostro Merlot in purezza, raccolto allinizio di settembre da cloni precoci a bassa resa per privilegiare tensione ed eleganza. Fermenta solo con mosto fiore e matura a lungo in barrique, prima di un ulteriore affinamento in bottiglia. Nel calice unisce prugna, ciliegia nera, mora e note di cacao, liquirizia e tabacco; in bocca pieno ma armonioso, con tannini setosi, beva verticale e un finale lungo e vibrante.