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Nach der Degorgierung ruht der Wein 24 Monate lang auf der Hefe im Keller des Hauses
Rubinrot mit violettem Farbton
Am Gaumen wird seine natürliche Säure durch eine runde und umhüllende Tanninstruktur gut ausgeglichen
Das Bouquet ist intensiv und komplex
barolo riserva docg essenze 2015 vite colte W8-9-wine-deals Nach der Degorgierung ruht derIntensives Granatrot mit leicht orangefarbenem Schimmer. Die Nase ist entwickelt und therisch, mit einem Duftbouquet, das an Veilchen, Brombeerkonfitre, Lakritz, Vanille und Nelken erinnert. Balsamische und holzige Tne runden das Bild ab. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, reichhaltig und seidig in seiner tanninhaltigen Textur, lang anhaltend. Der Barolo Riserva "Essenze" mit der Bezeichnung "Vite Colte" wird ausschlielich bei sehr guten Jahrgngen