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Dieser Champagner ist ein köstlicher Aperitif und passt gut zu Carpaccio und Tartar von Thunfisch
mit einer schönen Note von zarten Blumen
Nach 48 Monaten Reifung auf der Hefe erhält man einen Schaumwein von großer Eleganz
der einige Jahre im Keller verweilen kann
barbera d alba doc pairolero 2023 sottimano W49-51-2-21-sconto10 Dieser Champagner ist ein köstlicherLeuchtendes und intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Feine und ausdrucksstarke Nase mit Noten von roter Fruchtkonfitre, Rosen und Zimt. Ausgewogen und sauber im Mund, entwickelt er eine schne sure und tanninhaltige Textur und schliet mit intensiven Frucht und Lakritznoten. Der Barbera d'Alba "Pairolero" von Sottimano stammt aus Weinbergen der Gemeinde Neive, die alle nach Sden und Westen ausgerichtet sind und zu den Crus Basarin und San
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