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weissen Blüten und einem Hauch Brioche oder gerösteter Mandeln aus der langen Hefelagerung
Er besteht zu 100% aus Sangiovese Grosso
Der Abgang ist lang und anhaltend
mit Umpumpen und Délestage für eine optimale Extraktion
Grappa da Barolo in Barrique Grösse:50cl weissen Blüten und einem HauchHerstellung Dieser Grappa von Ballarin stammt aus dem Piemonte und wird aus dem Trester des Barolo gebrannt, also aus den ausgepressten Nebbiolo Trauben, die bei der Weinbereitung brig bleiben. Im Unterschied zu klaren Grappe reift er anschliessend im Barrique, also in kleinen Eichenfssern, was ihm Farbe und Tiefe gibt. Mit 45. 0% Vol. ist er ein krftiger, gereifter Tresterbrand. Beschreibung Bernsteinfarben im Glas. In der Nase warm und wrzig, mit
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