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Ein Wein mit einem Jahrzehnt langen Lagerungspotenzial
Der Komplexität der Lage
BODEN roter Quarzit und grauer Schiefer
Die Trauben für diesen wunderschönen Kabinett werden behutsam von Hand gelesen und im kleinen Edelstahltank vergoren
Abtei "1937" Riesling Spätlese (Versteigerungswein) Jahrgang:2019 Ein Wein mit einem Jahrzehnt70 Prozent Steigung, alte Rieslingreben und Phyllit Schiefer verleihen diesem Wein seinen besonderen Charakter. Bereits die Nonnen der Heiligen Hildegard erkannten um 1150 das Potenzial dieses Steilhanges und pflanzten in dieser uerst anspruchsvoll zu bewirtschaftenden Lage Rebstcke. Die Trauben fr diesen Wein stammen ausschlielich von dem 1937 gepflanzten Weinberg und wurden in einem ber 50 Jahren alten Holzfass spontan vergoren. Um dem Wein
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