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steinigen Böden werden seit 2012 biologisch bearbeitet
als vielmehr um die geologische Zusammensetzung des Bodens aus Feuersteinen und Mergel
Man kann also froh sein
Alles darunter neigt dazu
Essentiell 2015 Vintage steinigen Böden werden seit 2012Ein Champagner, der zeigt: Weniger ist oft mehr. Keine sen Spielereien, nur reiner, purer Ausdruck mutig, charaktervoll und elegant. Drei klassischen Sorten: 50 % Chardonnay, dazu je 25 % Meunier und Pinot Noir. Essentiel ist ein Brut Nature kein Zucker, kein Schnickschnack. Das Cur de Cuve wird spontan in Eichenfssern vergoren, 15 Monaten Hefelagerung. Ein Jahr Flaschengrung und danach ruht er teilweise bis zu zehn Jahre im Weinkeller damit sich