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Grauburgunder ist eine Rebsorte
Wenn der Roquers der Porerra brillant ist
weshalb der Barolo als König der Weine in Italien betitelt wird
da sie nicht dem Mainstream entsprachen
Massimago - Valpolicella DOC "Duca Fedele" 2024 10% Angebot Grauburgunder ist eine RebsorteDuca Fedele, ein Valpolicella, der der typischen Linie von Massimago folgt. Die Trauben fr diesen Basiswein auf erstaunlichem Qualittsniveau stammen aus verschiedenen Lagen der von Kalkstein dominierten Bden in einer Hhe von 100 400 m. Nach der traditionellen Handlese werden die Trauben entrappt und leicht angequetscht, um fr einige wenige Tage auf der Maische stehen zu drfen. Die Mazeration wie die nachfolgende Vergrung erfolgt ausschlielich im