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Rebschnitt
was in trockenen Jahren für ein bessere Wasserversorgung sorgt und den hier tendenziell fruchtbetonteren Weinen die typisch burgundische Schwere verleiht
Oktober 2021 konnte im Keller von Hermann Grumbach in Lieser das gesunde Lesegut unter Verzicht auf Steuerungschemie verarbeitet werden
und dieser Zero Dosage wird beim Degorgieren
Morey Saint Denis, 1er Cru, "Clos La Riotte" 2023 RebschnittDie als "Premier Cru" klassifizierte Lage "Clos de la Riotte" ist ein vollstndig mit Pinot Noir bestockter, nach Osten ausgerichteter Weinberg am stlichen Ortsausgang von Morey Saint Denis. Der ortsbliche Kalkstein ist hier teilweise mit Kalklehm durchzogen, was in trockenen Jahren fr ein bessere Wasserversorgung sorgt und den hier tendenziell fruchtbetonteren Weinen die typisch burgundische Schwere verleiht.
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