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Zitrusfrüchten und Orangenblüte verbinden sich mit feinen Anklängen französischer Eiche
Langer Abgang mit einem feinen Rückgrat würziger Holztöne
Während der neunmonatigen Reifezeit auf der Feinhefe wurde der Wein regelmäßig aufgerührt (bâtonnage)
Decantieren ist vorteilhaft
Hollick Coonawarra - Sparkling Merlot 2023 Prämiert Zitrusfrüchten und Orangenblüte verbinden sich2022 Sparkling Merlot Hollick Coonawarra Leuchtendes Kirschrot Bouquet (Duft): Rote Kirsche, Vanille, Cranberry, Himbeeren Krper (Palate): Weiche und ppige Aromen von frischen Cranberries und Himbeeren, begleitet von einem anhaltenden Abgang mit Noten von Vanille Cola, Himbeere und Johannisbeere. Trauben: 100 % Merlot Trauben aus dem Hollick Weinberg in Coonawarra Die primre Grung fand vor Ort in Edelstahltanks statt. Die sekundre Grung wurde in einem