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Alkoholische Gärung und Mazeration im Stahltank
Salines und gleichzeitig weiches
Im Gaumen dann nobles
Sein Bouquet erinnert an dunkle
La Atalaya del Camino DO '23 - 75cl Malvasia Alkoholische Gärung und Mazeration imVinifikation Ausbau Von Hand geerntet, auf der Maische vergoren, 12 Monate im Barrique ausgebaut. Degustationsnotiz Expressiv und spannend im Bouquet. Rote Beeren, Caramel, Tabak und Gewrze. Im Gaumen satte und dichte, und noch leicht trocknende Gerbstoffstruktur, dank frischer Sure mit guter Harmonie. Lang anhaltend und klassisch nobel wirkend. Ein Wein mit Suchtgefahr!
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