Bognæs Vingaard, Kaos (Spontangæret Solaris på egetræ), 2023 Chateau Trotte Vieille 60% in neuem Eichenholz ausgebaut

60% in neuem Eichenholz ausgebaut

Nach einer schonenden Pressung folgt die Gärung im Edelstahltank

In der jüngeren Geschichte war Paul Pontallier lange Zeit die prägende Persönlichkeit als Direktor und technischer Leiter

Im Glas zeigt der 2022er ein tiefes

Bognæs Vingaard, Kaos (Spontangæret Solaris på egetræ), 2023 Chateau Trotte Vieille 60% in neuem Eichenholz ausgebautKAOS ist ein spannender, charakterstarker Weiwein von Bogns Vingaard, der das Wilde und das Feine auf besondere Weise vereint. Aus spt gelesenen Solaris Trauben mit einem Anteil edelfauler Beeren entstanden, zeigt er eine ungewhnliche Tiefe, natrliche Fruchtse und eine elegante, handwerkliche Handschrift. Der Jahrgang 2023 trgt zudem eine besondere Geschichte in sich: eine Ernte, die unter Zeitdruck und Improvisation gerettet wurde und genau daraus