Bairnsfather Absinth aus Österreich Goldmedaillengewinner 2016 auf der Craft

Goldmedaillengewinner 2016 auf der Craft Spirit Awards in Berlin

Wie die Bleues der Brennerei steht auch dieser Absinth in der Tradition seiner Vorbilder aus dem Jura

in denen nun erstmals wieder Absinth hergestellt wird

Es ist uns gelungen eine kleine Anzahl an Flaschen zu bekommen

Bairnsfather Absinth aus Österreich Goldmedaillengewinner 2016 auf der CraftEin hochwertiger tschechischer Absinth, der auf den heute fast schon legendren Rezepturen des Firmengrnders Martin Sebor basiert. Seit dessen Tod 2003 wird die Brennerei von Kyle Bairnsfather gefhrt, der unter Beibehaltung des hohen Qualittsniveaus die Absinthe in Handarbeit und ohne knstlich Zustze fertigt. Um die bei einer Destillation zwangslufig auftretenden Verluste zu vermeiden entschied man sich diesen Absinth stattdessen mehrfach zu filtern.