Cabernet Franc AOC imported-from-csv Holunderholz und auch an gemüsige

Holunderholz und auch an gemüsige Noten von roter Bete und Aubergine erinnern

Der Wein wurde 2022 für die zweite Gärung auf die Flaschen gefüllt und im Juli 2025 degorgiert und mit 1

Ein intensiver Duft von Birne

mundwässernde Säure

Cabernet Franc AOC imported-from-csv Holunderholz und auch an gemüsigeInformation zum Wein, C. Raffelt 7. 12. 20 Die Rebstcke des Cabernet Franc sind 45 bis 55 Jahre alt. Die Reben stehen in lehmig schluffigem Boden auf Sandstein sowie in rotem Feuerstein auf Tuffeau (Kalkstein). Der Ertrag liegt bei 40 hl ha. Die Trauben wurden von Hand in 12 Kilo Kisten gelesen. Sie wurden entrappt und ber 30 Tage hinweg mit nur seltenem Umpumpen vergoren. Der Ausbau erfolgte dann ber zwlf Monate auf der Feinhefe in burgundischen