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Die Gärung erfolgt spontan ohne Temperaturkontrolle
Die Trauben stammen aus den hochgelegenen Weinbergen rund um Koilani
Die Gärung erfolgt mit langer Maischestandzeit über mehrere Wochen
buttrige Noten mit
Ciliegiolo Maremma Toscana DOC "Maestrale" Grösse:75cl Die Gärung erfolgt spontan ohneAusbau Der Ciliegiolo Maestrale wird reinsortig aus 100 % Ciliegiolo vinifiziert, einer traditionsreichen toskanischen Rebsorte. Die Trauben stammen aus der Maremma Toscana, einer vom Meereswind Maestrale geprgten Region, die dem Wein Frische und Ausdruck verleiht. Die Grung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die sortentypische Frucht zu bewahren. Anschliessend reift der Wein kurz im Tank und teilweise im Holz, um Struktur und
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