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Fermentanto
vinificati solo in acciaio per preservarne la fragranza varietale
bilden den Verschnitt von "NiNì"
die sich durch große intrinsische Qualitäten auszeichnen
dolcetto d alba doc roccabella 2024 vite colte Natale FermentantoRosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso esprime un profilo olfattivo intenso e caratterizzato da continui richiami di ciliegia. Al palato asciutto, di buon corpo, leggermente sapido. Un leggero retrogusto mandorlato ne delinea il finale, di buona persistenza. Un Dolcetto di rara piacevolezza, fragrante e goloso, figlio di una vinificazione di tipo tradizionale e di un breve affinamento in bottiglia. Il Dolcetto d'Alba DOC "Roccabella" di