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Die Zuchtform des Wasabi (Sorte "Matsun") ist nicht so anspruchsvoll
Fisch- und Gemüsegerichte
Der hohe Kaliumgehalt sorgt für widerstandsfähige Pflanzen
Wasabi ist bei uns in Deutschland in normalen klimatischen Lagen absolut winterhart
5x Süßkartoffel Murasaki Terra Preta Die Zuchtform des Wasabi (Sorte"Murasaki" gehrt zu den weifleischigen Skartoffeln, obwohl sie rotschalig ist. Der Geschmack ist etwas weniger s, dafr intensiver nussig als bei anderen Sorten. Die Verarbeitung in der Kche ist bei "Murasaki" den Kartoffeln hnlich, z. B. eignet sie sich auch fr Pree. In vielen anderen Lndern werden solche weifleischigen Sorten hufiger angebaut als die mit gelbem und orangem Fruchtfleisch. Die Spanne vom Pflanzen bis zur Ernte betrgt etwa 18 Wochen.
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