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Der „Steile Süden“ wurde 2019 bis 2022 vom Saarbrücker Rieslingkollektiv bewirtschaftet
Die Weißburgunder-Reben des Weingut Meier stehen in Hainfeld auf Sedimentgestein
Durch penible Lese von Hand am 11
Laubarbeiten
Mâcon Burgy (Gamay) 2023 Der „Steile Süden“ wurde 2019Wir versuchen uns mal wieder an einem klassischen Begleiter der franzischen Bistrokche, mit dem sich die Deutschen so schwer tun: dem Gamay! Lange hatten wir keinen im Programm. Er war zu "polarisierend". Nun haben wir einen Gamay aus dem sdlichen Burgund und nicht wie zu erwarten aus dem Beaujolais. Sein Statement: Mit Wildkruter und Pfeffernoten und betonter Sure ist er nicht zum Schmeicheln aufgelegt und kein Wein fr Kompromissler. Er kommt aus dem