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rahmiger Schokoladennote und einem Touch orientalischer Gewürze
Gerbstoffe und Säure geben dem Wein eine gute Struktur im eleganten
mit sehr feiner Perlage
die einen sehr geringen Ertrag einbringen
Pinot Noir Terra Cotta '23 - 75cl Jahrgang:2023 rahmiger Schokoladennote und einem TouchVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der weitere Ausbau whrend rund 8 Monaten ebenfalls im Stahltank statt, bevor der Wein abgefllt wird. Degustationsnotiz Reines, klares Fruchtbukett, das nach reifen Kirschen duftet. Am Gaumen erfreut er mit einer angenehmen Flle und nur schwach belegenden Gerbstoffen, die ihm jedoch