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Thymian und dampfiger Erde
pencil shaving and lots of texture and fiber to push a lasting mouthfeel
Kraft und Rundheit runden ein herzhaftes und mineralisches Finish ab
Eintöpfen und Hartkäsen
2024 Winkl Sauvignon Terlan Thymian und dampfiger ErdeHellgelb mit grnlichem Schimmer prsentiert sich dieser fein ausgewogene Sauvignon Blanc im Glas. Sein Bouquet ist intensiv fruchtig mit Nuancen von Holunderblten und Anklngen von reifen Frchten. Interessante Kombination mit gekochten weien Spargeln und Boznersoe aber auch zu gedmpften grnen Spargeln; zu Thunfischcarpaccio, geruchertem Lachs oder rohem Kaisergranat; ebenso typisch zu gedmpfter Forelle mit Gemse oder frischem Ziegenkse.